두부면 요리, 두부면 요리방법 소개 건강한 다이어트 식단 두부면 로제파스타 만드는 방법 !!!

안녕하세요~오늘은 두부면 요리, 두부면 요리방법을 소개해드릴까 하는데요~자기 관리와 다이어트에 대한 관심도가 높은
요즘 건강하면서 맛도있는 두부면 요리!!! 두부면 파스타 레시피 알려드리겠습니다! 
아래내용을 참고 해주세요~

두부면 요리 추천

목차
1. 두부의 효능
2. 두부면 파스타 레시피
3. 맺음말 

 

콩으로 만드는 두부

두부의 효능

두부는 밀가루와 달리 콩을 주재료로 하여 만드는 식품이며, 밀가루로 만든 빵이나 면보다 칼로리가 낮으며 단백질의
함량이 높습니다. 그리고 클루텐프리 이기 때문에 밀가루 알레르기를 가진 분들도 섭취가 가능하며
쫄깃하고 탱글한 식감을 가지고 있으며, 다양한 소스와도 잘 어우러져 여러 가지 레시피로 요리를 할 수 있습니다.
이처럼 두부는 매우 건강한 식품인데요~ 두부의 효능에 대하여 알려드리겠습니다!!!

• 심혈관질환 예방  :  두부에는 리놀레산과 같은 필수지방산과 레시틴, 이소플라본, 시토스테롤 등 생리활성 물질을 다량
  함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 순환을 원활하게 도와주고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 심혈관계 질환을 예방해 줍니다.
  
  
• 노화방지효과 : 두부에는 항산화작용을 도와주는 비타민B와 비타민E가 포함되어 있어 노화를 일으키는 활성산로를 제거하여 주어 세포손상을 막아 노화를 예방하여 줍니다. 똥한, 두부의 주재료인 콩은 사포닌이 들어있어 이는 지방의
  산화를 막아주어 세포의 노화를 억제하고, 암세포가 발생하는 것을 막아주고 암세포가 성장하는 것을 막아주는 항암 효과를 가지고 있습니다.
  
  
• 골다공증 예방효과 : 두부에는 단백질뿐만 아니라 칼슘도 다량 함유되어 이 성분이 골밀도 강화에 도움을 주고 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방해 주는데 큰 효과를 보여줍니다. 또 두부에는 이소플라본이 함유되어 있는데 이것이 뼈의 손상을 억제해 주고 뼈조직을 새롭게 형성하는 것을 도와 뼈건강에 이롭습니다.
  
  
• 항암작용 및 갱년기증상 완화효과 : 두부에 함유되어 있는 이소플라본 성분은 에스트로겐이 부족할 때 에스트로겐 생산을 하고, 체내의 에스트로겐이 과다할 경우에는 생성을 억제해 이로 인해 발병할 수 있는 유방암, 난소암 등을 예방해 주며 우울증, 안면홍조 등과 같은 갱년기에 쉽게 나타는 증상 완화에도 도움을 줍니다. 또한 남성호르몬 안드로겐의 지나친 생성을 억제하여 전립선이 비대해지는 것 또한 예방해 줍니다.
  
  
• 장건강 : 두부에 함유되어 있는 식이섬유 올리고당 성분이 장의 연동운동을 촉진시켜주어서 변비예방 및 개선에 탁월한 효과를 보입니다. 또한 콩 안의 사포닌 성분이 체내 유해성분을 흡착하여 몸 밖으로 배출시키게 도움으로써 장을 깨끗하게 만들어 장건강에 도움이 됩니다.
  
  
• 스트레스해소 및 심리안정 : 두부의 풍분한 단백질을 섭취하게 되면 감정조절을 도와주는 세로토닌 분비를 활성화시켜 심리상태를 안정하여 주고 스트레스를 완화해 주는데 도움을 줍니다. 두부 속 비타민B 성분이 무기력증과 같은 증상은 완화시켜 주기도 하고 신진대사를 촉진시켜 주어 면역력 강화 효과와 활력을 찾는 것을 도와줍니다.
  
  
• 뇌건강과 기역력 향상효과 : 두부의 주재료는 콩입니다. 콩은 40% 이상 단백질과 필수지방산이 함유되어 있어 뇌 에너지 공급을 도와주며 신경세포의 성장에 도움을 주어 학습능력 향상과 기억력 향상에 효과적입니다.
  이러한 이유로 치매 예방에도 효과적이며 콩 속 레시틴 성분은 두뇌에 활력을 주어 치매환자에게 처방을 하기도 합니다. 이와 같은 처방으로 기억력이 20~50% 가까이 향상되었다는 연구결과도 있습니다.
  
  
• 불면증 개선 효과 : 두부에는 트립토판이 합유 되어 있습니다. 트립토판은 불면증을 완화해 주고 불면증이 있는 사람이
  숙면을 취할 수 있도록 개선하여 줍니다.
  
  
• 다이어트 효과 : 두부는 100g당 79kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있어 고단백 저칼로리 식품으로 남녀노소 먹을 수 있는 다이어트 식품으로 추천됩니다. 두부를 꾸준히 섭취할 경우 체지방을 분해하여 주고 지방이 쌓이는 것을 막아주며 또한 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 빠르게 포만감을 느끼게 해 주어 다이어트에 효과적입니다.
  단백질 성분이 매우 풍부하게 들어 있어 다이어트 시 흔히 겪을 수 있는 영향 분균형을 조절하여 다이어트를 하는데에
  매우 큰 효과를 줍니다.
  
  이처럼 두부에는 매우 많은 효능들이 있는데요, 그렇지만 두부도 너무 과다하게 섭취할 경우도 있으니 주의해야 하며,
  간단한 예시로 시금치와 두부를 함께 섭취하게 되면 철분과 단백질을 흡수하는데 방해를 받기도 하며, 요오드 결핍증이 있으신 분들은 갑상선 기능저하를 야기시킬 수 있고 통풍이나 요산혈증이 있는 분들도 두부 섭취를 주의 하여야 합니다. 다음분 두부로 만든 면 두부면 요리법을 소개해 드리겠습니다!!!

두부면 요리 두부면 파스타 만드는 방법

네 위에서 두부의 효능과 효과에 대하여 알아보았습니다.
그렇다면 두부를 맛있게 섭취할 수 있는 방법은 무엇이 있을까요?
바로 두부면 요리 두부면 파스타인데요~ 오늘 제가 소개해드릴 건강식 레시피는 두부면 로제파스타입니다.
로제파스타는 토마토와 크림으로 요리한 핑크색 소스에 고기, 면, 버섯 등을 넣고 볶아 먹는 요리인데요~
이때 밀가루 면대신 두부면을 사용하면 칼로리를 줄여주고 단백질을 섭취할 수 있습니다.

두부면로제파스타 레시피

• 재료 (1인분 기준)
  두부면 100g
  돼지고기 다진 것 100g
  양송이버섯 50g
  양파 4/1개
  마늘 2알
  로제 파스타 소스 200g
  고추장 1 스푼 (티스푼)
  올리브유 적당히

조리방법

두부면 요리

1. 두부면의 물을 버리고 흐르는 물에 행궈 물기를 제거해 줍니다.
2. 돼지고기 다진 것을 소금 약간 후추, 간장, 설탕, 전분으로 밑간해 줍니다.
3. 양송이버섯을 얇게 썰어 줍니다.
4. 양파는 채를 썰어 준비합니다.
5. 마늘은 기호에 맞게 편 썰어 주시거나 다져서 사용하셔도 무방합니다.
6. 팬에 올리브유를 적당히 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요.
7. 고기가 익으면 양파, 마늘, 양송이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
8. 재료가 익으면 로제스파게티 소스와 고추장을 넣고 섞어 줍니다.
9. 마지막 두부면을 넣어 잘 섞어 주세요.
10. 완성이 되면 접시게 담아 파슬리 또는 치즈가루를 뿌려 주면 완성입니다.

맺음말

네~이렇게 해서 두부의 효능과 두부면 요리 방법을 알아보았는데요~
다이어트에 성공해서 아름다운 몸매를 가지는 것도 중요하지만 무조건 굶는 것은 건강에 해롭습니다.
두부를 이용한 다양한 레시피와 두부면 요리를 통해 건강한 다이어트 도전해 보세요!!!